鳜鱼为什么叫癌症鱼呢

鳜鱼被叫成"癌症鱼"这个说法其实挺误导人的，我查了下主要是这几个原因。一个是养殖问题，这鱼特别娇气，水质稍微差点或者养得太密就容易生病，什么虹彩病毒啊弹状病毒啊听着就吓人。有些养殖户为了防病就猛下抗生素，搞得鱼身上残留药物，长期吃确实不太好。还有就是食物链的问题。这鱼是吃小鱼的，要是它吃的饵料鱼被污染了，什么重金属农药啊，到它这就富集起来了。不过这个得看具体养殖环境，正规养殖场一般会控制饵料质量的。其实这个外号更多是养殖户自嘲，因为养起来太费劲老死鱼。营养方面倒没啥大问题，蛋白质和好脂肪挺多的，虽然胆固醇高点但跟癌症真扯不上关系。说白了就是个别情况被以讹传讹了，正规渠道买的合格产品放心吃就行。