现在还有企业在生产贵州老习酒吗？

目前仍有企业生产传承贵州老习酒工艺与品质的酒类产品，生产主体为贵州习酒投资控股集团有限责任公司。贵州习酒的生产一直在持续推进，2025年10月22日，集团举行2026年度生产启动仪式，标志新一轮酿酒周期正式开启；同年12月1日，相关领导还深入制酒车间调研造沙轮次生产，明确要求全方位保障产品优质优产。习酒前身为1952年成立的习水酒厂，总部位于贵州习水县习酒镇，当前是国内第二大酱香白酒生产企业。其产品恪守12987大曲坤沙工艺，基酒窖藏时间不低于3年，原料采用本地红缨子糯高粱与赤水河水源，酒体酱香突出、醇厚细腻，空杯留香时间超48小时，遵循统一的质量管控标准，品质稳定可靠。