餐道王曦：开发数据石油，运用大数据导航新餐饮

餐道运营总监王曦在中国餐饮创新大会（2018冬季峰会）上提出利用大数据推动新餐饮发展，餐道凭借创新解决方案荣获“2018中国餐饮最具创新力100强”。以下为详细内容：王曦：大数据导航新餐饮外卖成为餐饮行业新增长点：在中国餐饮创新大会（2018冬季峰会）上，餐道运营总监王曦发表了《大数据导航新餐饮》的主题演讲。他指出，新餐饮时代，外卖已成为餐饮行业新的增长点，而大数据是助力外卖环节创造价值的关键因素。大数据提升用户体验与商家服务：用户层面：大数据能够为用户提供更加个性化的外卖点餐信息，简化点餐过程，提升用户体验。商家层面：大数据帮助商家深入了解消费者需求，提供更精准的服务，增强顾客满意度和忠诚度。大数据在外卖中的六大应用场景：菜单规划：通过分析用户点餐数据，优化菜单设计，满足消费者偏好。活动设计：根据用户消费行为，制定有针对性的促销活动，提高活动效果。配送优化：利用大数据分析配送路径和时间，提升配送效率，减少等待时间。流量管理：通过数据分析，合理分配线上流量，提高订单转化率。用户评价管理：分析用户评价数据，及时发现并改进服务中的问题，提升服务质量。服务个性化：根据用户历史消费数据，提供个性化推荐和服务，增强用户粘性。餐道荣获“2018中国餐饮最具创新力100强”智慧外卖解决方案受关注：餐道在大会上展出的智慧外卖等解决方案受到参会企业的高度关注，得到了行业领导和专家的认可。评选依据与结果：餐饮老板内参根据市场贡献度和影响度，评选出“2018中国餐饮最具创新力100强”。餐道凭借其实力和创新成果，成功入选并荣获该奖项。餐道互联网运营整体解决方案全渠道打通与数据整合：餐道提供互联网运营整体解决方案，彻底打通全渠道，帮助餐饮企业积累和保存数据，挖掘数据价值。提升效率与精准获客：通过大数据助力，餐道帮助企业提升运营效率，精准获客，盘活闲置资源，有效控制成本。业务流程融合贯通：餐道通过信息与资源共享，将餐饮的上、中、下游业务流程全面融合贯通，实现高效管理。案例分析：某知名茶饮品牌品牌规模与管理挑战：某知名茶饮品牌全国门店覆盖3900家，面临规模化品牌管理的挑战。餐道中台解决方案：外卖对接与数据连接：餐道中台帮助该品牌实现外卖与线下数据的连接，提升管理效率。全渠道管理与数据整合：餐道中台对接不同服务商，打通全渠道管理，融合数据整合和分析，实现高效率的餐饮信息化管理。未来展望餐道将继续回归初心，致力于为行业带来更多创新性和颠覆性变革。通过洞悉市场动向，搭建良好的餐饮生态，餐道将在促进国内餐饮行业的数字化发展道路上继续扮演重要角色。