陈平山调研辖区“民运会”食品安全保障工作

7月3日，陈平山对郑东新区辖区第十一届全国少数民族传统体育运动会食品安全保障工作展开调研，提出多项工作要求以保障运动会期间食品安全。调研陪同人员：社会事业局、教文体局、郑东公安分局、消防大队、安委办、新闻中心、接待办、祭城路办事处、商都路办事处负责人，以及郑东新区食安办主任、食药监局局长卢高义陪同调研。调研内容：随机抽查：陈平山一行对辖区民运会定点接待单位及周边餐饮单位进行了随机抽查。主体责任与规范化管理调研：对餐饮单位是否履行主体责任和食品安全规范化管理情况进行调研。重点了解管理模式：重点对推行的餐饮单位食品安全“6S”管理模式进行了详细了解。提出工作要求：落实主体责任：各接待酒店及辖区内食品经营单位要结合食品安全当前形势，提高政治站位，切实落实好主体责任。加强自身管理：进一步加强自身食品安全管理，将食品安全作为第一要务，时刻放在心上、抓在手中、落到实处。规范经营行为：认真学习餐饮服务食品安全操作规范，严格落实从业人员食品安全培训制度，做到知法守法，依法依规经营。推行管理模式：制定切实可行的实施方案，全面推行“6S”管理模式。加大监管力度：加大对接待单位的监管力度，抓好敏感时期与敏感群体的安全管理；认真谋划，严格要求，严肃查处发现的违法违规行为。发挥技术支撑作用：发挥好食品抽检检验和信息化监管等技术支撑的作用，提高食品安全风险防控能力，全力做好运动会期间的各项保障工作。