年度盘点 | 2022八大预制菜风云人物

2022年度八大预制菜风云人物盘点如下：年度最“抓马”人物——罗敏事件概述：趣店预制菜创始人罗敏在2022年7月17日的抖音直播间进行了长达19个小时的直播，明星贾乃亮、傅首尔助阵，该场直播共计场观人次9587万，单日累计售卖出956万份菜品。后续发展：罗敏为此次直播投入约2亿元，意图通过直播为加盟店造势。然而，随着其“校园贷”发家史被挖出，以及给预制菜加盟店“无息贷款”的发言被解读为要再次“放贷”，引发网友讨伐。最终，罗敏清空了自己的微博和抖音账号，转战幕后，趣店预制菜项目也开始“去罗敏化”。年度最“六亲不认”人物——张兰、汪小菲事件概述：汪小菲和大S的婚姻闹剧成为公众关注的焦点，而汪小菲的母亲张兰则凭借将闹剧素材转化为直播间“梗”的能力，成功带动了麻六记螺蛳酸辣粉的销量。销售成绩：麻六记螺蛳酸辣粉以909万元销售额登顶某音近30天螺蛳粉爆款榜首，直播间账号粉丝也在一个月时间内增幅超过184%，最多的时候，她3天卖了5000万。年度最“口无遮拦”人物——王志纲事件概述：在东方甄选的一次直播上，智纲智库创始人王志纲直斥预制菜为“猪狗食”，该言论一出，立马冲上了热搜。后续回应：王志纲工作室针对此言论回应称，系美食家个人感受，属于心直口快的个人发言，不针对某一个行业或某一个个体。年度最能“忽悠”人物——陆正耀事件概述：陆正耀创办的舌尖英雄曾一举拿下16亿融资，占据预制菜投融资榜首。然而，不到一年时间，舌尖英雄就遭遇了加盟商维权、持续亏损、首店关门等一系列问题。后续发展：陆正耀带着新的咖啡品牌重回咖啡赛道，舌尖英雄似乎已成为弃子。年度最霸气人物——董明珠事件概述：2022年9月，董明珠参加珠海预制菜大会，并在市长的建议下决定牵头搞起预制菜。随后，董明珠斥资5000万成立珠海格力预制菜装备科技发展有限公司，跨界进入预制菜生意。公司概况：该公司经营范围包括供应链农副食品加工专用设备制造、包装专用设备制造、销售等，由珠海格力电器股份有限公司全资持股。年度最敢立KPI人物——贾国龙事件概述：西贝餐饮集团董事长贾国龙在西贝年会上表示，将通过2023年、2024年、2025年3年发展，预计到2026年完成IPO，成为市值超千亿的上市公司。项目发展：贾国龙功夫菜作为西贝的新项目，虽然发展屡屡碰壁，但贾国龙仍坚持其10年要做到1000亿的目标，并不断调整策略，推出新模式和新品牌。年度最“壕无人性”人物——郭孔丰事件概述：金龙鱼董事兼总裁穆彦魁在2021年度业绩说明会表示，金龙鱼在预制菜领域的多处央厨项目已开建或投产，并有多地多个项目确定投建，未来央厨项目将超20个。项目进展：郭孔丰极其看重预制菜这一新赛道，不仅在多地投建央厨项目，还亲自前往项目现场考察，推动项目进展。年度最大胆的“农夫”——钟睒睒事件概述：农夫山泉母公司养生堂旗下“母亲”品牌推出4款方便速食“即热米饭”，试图抢占预制菜市场。品牌背景：母亲品牌由农夫山泉实际控制人、中国首富钟睒睒一手创办，早在2004年就已成名，非常受顾客欢迎。此次推出即热米饭套餐，是其在预制菜市场的又一次尝试。