隔夜水到底能不能喝？放了一夜的白开水会不会产生有害物质？

很多人说隔夜水不能喝，会产生亚硝酸盐，对身体不好。我平时习惯晚上烧好水第二天喝，想知道放了一夜的白开水到底安不安全，亚硝酸盐会不会超标，存放多久以内是可以正常饮用的，有没有科学依据，长期喝隔夜水对健康有没有影响，需要注意哪些存放条件，比如是不是要盖盖子、能不能放在保温杯里，希望得到准确、实用的生活常识解答。