美容瘦身食品黑芝麻豆浆奶冻的做法

美容瘦身食品黑芝麻豆浆奶冻的做法如下：一、准备原料主料：豆浆300克、牛奶100克辅料：黑芝麻粉适量、鱼胶粉8克调料：白砂糖25克二、制作步骤加热混合液将牛奶、豆浆、白砂糖倒入锅中，搅拌均匀后加热至60℃左右，持续搅拌至糖完全溶化。溶解鱼胶粉将鱼胶粉放入冰水中泡软，挤干水分后加入豆浆混合液中，搅拌至完全溶化，形成豆浆奶冻液。注：若使用明胶片，需按相同方法泡软后加入。初次冷藏凝固取2/3豆浆奶冻液倒入杯中至约7分满，放入冰箱冷藏至完全凝固。调制黑芝麻液将剩余1/3豆浆奶冻液与黑芝麻粉混合，搅拌均匀后调成黑芝麻液。替代方案：可用研磨杯自制黑芝麻粉，或用南方黑芝麻糊、黑芝麻酱加豆浆调制。二次冷藏定型取出已凝固的豆浆奶冻，将黑芝麻液缓慢倒入杯中至满，再次放入冰箱冷藏至凝固。装饰与成品食用前可用鲜奶油和黑芝麻点缀装饰，增加风味与美观度。三、注意事项黑芝麻粉处理：优先选择无糖黑芝麻粉，若使用市售黑芝麻糊需减少糖量。凝固时间：冷藏时间需根据冰箱温度调整，通常需1-2小时。口感优化：若喜欢更细腻的质地，可将豆浆过滤后再使用。