泽牧久远李伟博士：“335560”全株玉米青贮质量体系来了解一下

“335560”全株玉米青贮质量体系是由中国农业大学曹志军教授研发，为推进农业部粮改饲试点工作提供的操作标准，具体内容如下：青贮的干物质30%意义：干物质含量是衡量青贮饲料中水分和固体物质比例的重要指标。较高的干物质含量意味着青贮饲料中水分相对较少，固体营养物质更为集中。这有助于提高青贮饲料的能量密度，为草食家畜提供更多的能量来源，满足其生长、生产和维持生命活动的能量需求。影响：如果干物质含量过低，青贮饲料水分过多，在发酵过程中容易导致营养物质流失，还可能引发梭菌等有害微生物的生长，产生不良气味和有害物质，降低青贮饲料的质量和适口性。干物质中淀粉含量30%意义：淀粉是一种重要的碳水化合物，是草食家畜能量供应的关键物质。在干物质中淀粉含量超过30%，能够为家畜提供快速且高效的能量，有助于提高家畜的生长速度、增重效果和生产性能，如提高奶牛的产奶量、肉牛的日增重等。影响：淀粉含量不足时，家畜可能因能量供应不足而生长缓慢、生产性能下降。同时，淀粉在青贮发酵过程中还能被微生物分解利用，产生乳酸等有机酸，有助于降低青贮饲料的pH值，抑制有害微生物的生长，提高青贮饲料的保存质量。中性洗涤纤维（NDF）的消化率50%意义：中性洗涤纤维是植物细胞壁的主要成分，包括纤维素、半纤维素和木质素等。虽然NDF本身不易被家畜完全消化，但较高的消化率意味着其中可被家畜利用的部分较多。这有助于提高青贮饲料的利用率，增加家畜对纤维物质的摄入和消化，促进其反刍和消化功能的正常发挥，维持肠道健康。影响：NDF消化率低时，家畜对青贮饲料的消化吸收能力下降，可能导致营养物质浪费，同时还会增加家畜的饱腹感，减少其他营养物质的摄入，影响其生长和生产性能。中性洗涤纤维（NDF）的含量50%意义：控制NDF含量在50%以下，可以保证青贮饲料具有较好的适口性和消化性。较低的NDF含量意味着青贮饲料中细胞壁成分相对较少，柔软度较高，更易于家畜咀嚼和消化，能够提高家畜的采食量和消化率，从而更好地满足其营养需求。影响：NDF含量过高时，青贮饲料质地粗糙，适口性差，家畜采食量会受到限制。而且过多的NDF会增加家畜消化系统的负担，影响其对其他营养物质的吸收利用，导致生长缓慢、生产性能下降等问题。乳酸含量6%意义：乳酸是青贮发酵过程中产生的主要有机酸之一，它能够降低青贮饲料的pH值，创造一个酸性环境，有效抑制有害微生物（如霉菌、腐败菌等）的生长和繁殖，从而延长青贮饲料的保存时间，保持其营养价值和品质稳定。较高的乳酸含量表明青贮发酵过程良好，青贮饲料的质量较高。影响：乳酸含量不足时，青贮饲料的pH值下降不明显，无法有效抑制有害微生物的活动，容易导致青贮饲料发霉变质，产生异味和毒素，降低其适口性和营养价值，甚至对家畜的健康造成危害。丁酸含量0%意义：丁酸是由有害微生物（如丁酸菌）在厌氧条件下发酵产生的。丁酸具有难闻的气味，会降低青贮饲料的适口性。而且丁酸的存在表明青贮发酵过程中存在异常情况，可能有大量有害微生物生长，这不仅会消耗青贮饲料中的营养物质，还会产生有害代谢产物，影响家畜的健康和生产性能。因此，要求丁酸含量尽可能低，最好为0。影响：丁酸含量过高时，青贮饲料会出现腐败变质现象，散发刺鼻的酸臭味，家畜往往拒绝采食。即使家畜勉强采食，也可能因摄入有害物质而导致消化不良、腹泻等疾病，严重影响其生长发育和生产效益。