匪夷所思！这位全国人大代表居然说国人吃饭方式是令人作呕的陈规陋习！

全国人大代表何学斌提出共餐制存在不文明、不健康、不节俭的问题，建议分餐制立法，但这一观点存在诸多值得商榷之处。共餐制并非粮食浪费的主要原因何学斌认为共餐制造成粮食浪费，理由是共餐制不是按需定量、按需供食，而是考虑“面子”导致浪费。然而，粮食浪费的核心不在于就餐形式，而在于社会文化观念和人本身。欧美分餐制地区浪费同样严重：欧盟每年浪费大约2200万吨食物，英国浪费情况最为严重（2014年数据）；美国每年有超过40%的食物被民众浪费，总量高达6250万吨（2017年数据）。欧美分餐制且人口密度低，但浪费现象依然突出，说明就餐形式并非关键因素。社会风气对浪费的影响更大：即使立法推行分餐制，若社会奢靡风气未改，分餐照样可能造成浪费。反之，若社会提倡简朴务实，无论共餐还是分餐，都能减少浪费。因此，改变社会风气、提倡节俭才是解决粮食浪费问题的关键。共餐制与疾病传播的关系被夸大何学斌认为共餐制是疾病传播的罪魁祸首，理由是世界卫生组织统计显示食源性疾患发病率高，且中国很多传染性疾病通过筷子传播。然而，这一观点存在片面性。发达国家分餐制食源性疾病感染率更高：全球每年发生食源性疾病数十亿人，发达国家每年约有三分之一的人次感染食源性疾病。世界发达国家多实行分餐制，但食源性疾病感染率反而比中国更高，说明疾病传播不能简单归因于共餐制。健康风险需关注“吃什么”而非“怎么吃”：现代人面临更多健康风险，餐桌上碗筷之间的口水交互确实有致病可能性，因此提倡公筷公勺理念无可指摘。但官方引导应更关注“吃什么”，如新冠疫情与吃野生动物有关，慢性病与高糖高盐高脂肪饮食有关。改善饮食、提高自身免疫、预防疾病才是根本，而非仅纠结于共餐或分餐的形式。共餐制并非与现代文明格格不入的陈规陋习何学斌认为中国过去一直实行分餐制，共餐制是游牧民族风俗习惯融入后的结果，是与现代文明格格不入的陈规陋习。然而，这一观点忽视了共餐制的历史背景和社会意义。古代分餐制是阶级的体现：中国分餐制产生较早，周代时在贵族阶层中广泛存在，目的是强调尊卑。大多流传下来的古代分餐饮食图都是天子与臣子、贵族世家之间，不同地位的人饮食不同。底层老百姓并无分餐的排场，共餐制从上而下的流行反而打破了原来的“尊卑阶级”。共餐制是中国传统习惯和标志：共餐是中国人世世代代传承下来的习惯，具有深厚的文化底蕴和社会意义。不能简单地将共餐制视为与现代文明相违背的“陈规陋习”，而应尊重和传承这一传统文化。解决问题的关键在于探索现象背后的实质何学斌提出的粮食浪费、疾病传播、膳食不合理等问题确实存在，但这些问题的根源并不在于共餐制本身。饮食环境和风气是关键：问题的关键在于社会的饮食环境是否合理健康，以及社会引导的风气是否正确。比起围绕共餐制或分餐制的形式纠结，更重要的是探索现象背后的实质，如改善饮食结构、提高食品安全标准、加强健康教育等。分餐制立法需谨慎：分餐制立法可能在一定程度上促进健康文明节俭的生活方式，但需考虑实际可行性和社会接受度。在推行分餐制的同时，更应注重引导社会形成正确的饮食观念和风气，从根本上解决粮食浪费、疾病传播等问题。共餐制并非粮食浪费的主要原因，与疾病传播的关系被夸大，也不是与现代文明格格不入的陈规陋习。解决问题的关键在于探索现象背后的实质，改善饮食环境和社会风气。