喀什老城非遗美食，匠心传承

时间：2026-01-12 20:16:31

喀什老城非遗美食，匠心传承

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维吾尔族老匠人阿力木在喀什老城的露天厨房忙碌，他手中2.6公斤重的麻花土鸡正被剁成大块。学徒艾山将馕饼撕成月牙形铺在锅底，隔壁面铺送来的皮带面在案板上弹跳。这锅够六个壮汉吃！阿力木用铜勺搅动着熬煮两小时的汤汁，土豆块在红油中翻滚。游客玛丽亚举着手机惊叹：198元能尝到国家非遗技艺，太值了！夕阳下，铜锅腾起的热气模糊了艾德莱斯绸的纹路。视频链接

时间：2026-01-12 20:16:37

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