紧急通知！这种海鲜最近不要吃！

近期海虹（贻贝、青口等）因麻痹性贝类毒素超标风险高发，建议不要捕捞、购买、食用，严重会导致呼吸停止。海虹的别称及常见性：海虹，也被称为贻贝、青口、淡菜、壳菜、东海夫人，是常见的海鲜。麻痹性贝类毒素中毒的成因：4-10月气温高，海洋藻类迅速繁殖，其中含麻痹性贝毒的藻类被贝类摄食后，毒素在贝类体内蓄积、放大和转化，但贝类本身不会展现中毒症状。人误食麻痹性贝毒含量高的贝类后，毒素会迅速释放，导致中毒。麻痹性贝类毒素的特性：麻痹性贝类毒素是一类神经肌肉麻痹剂，能阻断细胞钠离子通道，造成神经系统传输障碍而产生麻痹作用。毒性极强，是眼镜蛇毒性的80倍。不怕热，加热、微波等常规加工方法无法降低其毒性，反而可能因水分减少而增大毒素浓度。麻痹性贝类毒素中毒的症状：潜伏期仅数分钟或数小时。初期症状包括唇、口和舌的异常和麻木，随后波及脸部和脖子，指尖和脚趾有针刺般痛感，伴有轻微头痛和头晕，有时出现恶心和呕吐。中毒稍重时，胳膊和腿麻痹，随意运动障碍，常有眩晕感。严重时出现呼吸困难，咽喉紧张，肌肉麻痹不断扩展加重，最终导致死亡。中毒致死的突出特点是患者临终前意识始终清晰。防止中毒的措施：全球许多国家及相关国际组织对贝类水产品进行了严格管理和控制，制定了相应贝类水产品及其制品的PSP限量标准。我国及国际上多数国家都以STX为贝类产品中PSP的检测指标。购买海产品时应选择正规、有保障的场所，如大型超市或正规农贸（海鲜）市场，避免购买现捕、野生的水产。购买后，贝类食品应去掉内脏，严格去除消化腺和裙边，因为麻痹性贝毒在贝类生物的这些部位含量较多。食用前将贝类处理干净，可以减少毒素，降低中毒风险。由于麻痹性贝毒是水溶性生物毒素，会在烹煮过程溶解到汤中，因此不建议喝汤。毒素爆发高峰期建议尽量不要吃或者少吃贝类。为了自身健康和安全，请务必遵循上述建议，避免在麻痹性贝类毒素高发期食用海虹等贝类海鲜。