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广西狗肉文化盛行的地方除了湛江,还有哪里?

时间:2025-12-19 23:31:23
广西狗肉文化盛行的地方除了湛江,还有哪里?
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除了湛江(属于广东),广西狗肉文化盛行的地方主要有玉林、桂林灵川县、南宁宾阳县和贵港。1. 玉林玉林的民间“荔枝狗肉节”在每年6月21日前后,是当地夏至吃荔枝配狗肉的饮食传统,餐饮门店会推出狗肉菜品,特色有脆皮焖狗肉等。2. 桂林灵川县灵川黄焖狗肉是当地“冬日灵魂美食”,有“一狗八吃”的多元吃法,以茶油爆香、腐乳提鲜、酒香透骨为核心,搭配火锅、腊味、凉拌等吃法,其狗肉以干锅、红烧出名,香料独特,肉质香浓。3. 南宁宾阳县当地的白切狗肉很有名,白净皮嫩,蘸料特别,酸甜开胃,适合夏天吃,像蒙五狗肉店的白切狗肉和明堂狗肉店的狗肉火锅都较受欢迎。4. 贵港焖狗肉、狗肉火锅是当地特色美食,味道酸辣浓郁,当地很多人从小吃到大。
时间:2025-12-19 23:31:26
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