省人大代表贾辉：应把芽苗菜作为储备蔬菜予以支持 | 两会声音

省人大代表贾辉建议将芽苗菜作为储备蔬菜，从生产设备、企业扶持、技术研发三方面给予支持，以解决河南蔬菜供应的结构化问题。河南蔬菜供应面临五大挑战贾辉指出，河南在蔬菜种植和保供方面存在以下问题：土地资源紧张：蔬菜用地调配困难，制约规模化生产。设施建设投入大：依赖化学手段导致资源消耗高，且存在食品安全风险。产品结构单一：以大白菜、萝卜等大宗商品为主，芽苗菜等特色蔬菜产量不足。气候影响显著：自然灾害易导致供应波动，影响菜价稳定。耐储性差：新鲜蔬菜在运输和存储中损耗率高。芽苗菜的优势与战略价值贾辉认为，芽苗菜具有以下综合优势，可针对性解决上述问题：生产周期短：通过储备植物种子即可实现产品储备，减少对土地的依赖。无土化与规模化：适合在全国战略性布局生产企业，提升供应稳定性。耐存储与高效率：降低物流损耗，平抑物价波动。营养价值高：符合健康饮食需求，经济效益显著。具体支持建议为推动芽苗菜成为储备蔬菜，贾辉提出三方面措施：纳入省级储备体系：由农业农村厅联合企业，建立从生产设备到原材料储备的全链条支持体系，确保应急供应能力。扶持规模化企业：在冷库建设、物流配送、环保技术、资源循环利用等领域给予政策倾斜，降低企业运营成本。强化技术研发支持：鼓励设备创新与工艺优化，提升芽苗菜生产效率与产品质量，巩固产业竞争力。贾辉的建议从产业维度综合筹划，旨在通过芽苗菜的推广应用，优化河南蔬菜供应结构，增强战略储备能力，为保障民生与农业可持续发展提供新路径。