公开西红柿酱绝密配方 这样番茄酱就好了

制作西红柿酱的绝密配方公开如下：一、准备材料主要材料：新鲜西红柿若干（根据需求调整数量），需确保西红柿洗净且无明显瑕疵。辅助材料：盐5茶匙，用于调味并帮助西红柿酱更好地保存；玻璃瓶2个，需提前清洗干净并消毒，以确保无菌状态，便于番茄酱的长期保存。二、制作步骤切片处理：将洗净的西红柿切成薄片，以便后续熬煮时更容易软化和出汁。熬煮准备：在锅中加入2大碗水，烧开后将切好的西红柿片放入锅中。去皮熬煮：大火烧开后转中小火，继续熬煮至西红柿皮自然脱落。此时可用漏勺将皮捞出，以保证番茄酱的口感细腻。调味收汁：加入5茶匙盐，继续熬煮西红柿至其变得浓稠，形成酱状。此时可关火，让西红柿酱自然冷却。装瓶冷藏：将冷却后的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧瓶盖。然后将其放入冰箱冷藏室中保存，随吃随用，既方便又卫生。三、注意事项制作过程中要确保所有工具和容器都干净无菌，以防细菌污染导致番茄酱变质。西红柿酱在冷藏条件下可保存较长时间，但建议尽快食用以保证最佳口感和营养价值。根据个人口味，可在制作过程中适量添加糖、醋等调料，以丰富番茄酱的风味。