怎么区分鱼是活鱼还是死鱼杀的

区分活鱼和死鱼杀的方法主要有以下几点：观察鱼体柔软度：活鱼：刚杀的活鱼通体柔软，鱼肉具有弹性。死鱼：鱼身僵硬，缺乏弹性。检查鱼眼清晰度：活鱼：眼珠子清亮，透明度高。死鱼：眼珠子浑浊，不透明。通过以上两点观察，通常可以较为准确地判断鱼是活鱼还是死鱼杀的。在购买或处理鱼类时，建议仔细检查这些特征，以确保食品的新鲜度和安全性。