麻辣香锅家常做法麻辣香锅怎么做

1. 将各种食材清洗干净，切成适当大小的块状，备用。2. 将麻辣香锅的调料包倒入五花肉片中。3. 将五花肉片与调料充分抓匀，使其均匀裹上调料。4. 预热干烧砂锅，如果没有砂锅，不建议使用铁锅，因为莲藕在铁锅中容易氧化变黑。5. 在锅中迟答灶加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。6. 倒入五花肉片，煸炒至出红油。7. 先加入莲藕片煸炒，再加入豆泡、蘑菇和香芹，稍微加入一点生抽和清水。由于食材成熟度不同，需给它们一定码扮的时间差，让食材充分煮举答熟。8. 炒匀入味后，即可关火，出锅。