封建社会中官僚阶级，地主阶级，平民阶级之间的关系，可以互相转换的吗？

皇帝从平民阶级选拔官员，地主阶级是重农抑商政策里的商吗？皇帝维护的是地主阶级的利益还是官僚阶级的利益，地主阶级是依靠世袭传下来的吗？什么人可以当地主？