2020大学毕业生个人心得体会

实习生涯开启，对大三上学期即将实习的我而言，充满期待与紧张。师兄们的亲身经验让我意识到实习并非如我想象的那般轻松愉快，但这并不妨碍我全身心投入到这次体验中。综合考虑后，我选择前往一家五星级酒店实习，最终抽签进入明园新都大酒店。这是一家在南宁乃至广西都享有盛名的酒店。在酒店总经理陈晓为先生的报告中，我渴望了解更多关于这个理想场所的真相。我好奇，他们所说的与实际操作是否一致？又或是还坦毁有待解决的问题？我甚至开始期待，能否在这段实习经历中有所收获。明园新都大酒店的餐饮团信陪部包括中餐部、西餐部和酒水部。为了让我们全面了解整个餐饮行业的服务、销售与管理，酒店安排我们轮换在不同部门工作。这一安排得到了我们的认可，我们对这次实习充满了期待。中餐部的工作确实如人所言，既辛苦又挑战。酒店并未为服务员们制定明确的岗位职责和工作描述，工作内容多变，服务员需要随时准备执行领导安排的任何任务，包括摆台、折口布、传菜、上菜、撤台等基本工作，以及一些额外的脏活、重活、累活。更令人不解的是，酒店实行的是长达16小时的工作制，每天还需额外加班，这与《劳动法》似乎有所出入。除了工作时间长，服务员的制服也显得过于简单。由于酒店没有适合“高大威猛”男生的制服，我们被要求穿上西裤和白衬衫，连马甲和领结都被省略，这使得我们与客人几乎无法区分塌蠢，导致了在为会议提供服务时，被误认为嘉宾的情况发生。员工制服不仅代表了酒店的形象，更是企业文化的体现。缺乏文化的企业就像没有灵魂的行尸走肉，没有士气的企业无法实现效益。因此，合理的员工制服对于提升员工形象、增强工作效率以及展现企业文化的独特性至关重要。