鲍鱼硬了是不是死了

1、鲍鱼的肉质十分软滑，且色泽光亮，鲍鱼出现肉质变硬，则鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，且不健康戚穗并。2、鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为餐桌黄金，海珍之冠，其肉质细嫩、营族禅养丰富。3、鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸高迹，味道非常鲜美。