农村有个跟我爸一样大的男人，他女儿比我大11岁，我叫这个跟我爸一样大的人什么？他女儿我叫什么

这个男人应该被称为叔叔。在中文里，对于年龄比父亲大的人，我们通常称之为叔叔。这种称呼不局限于是否有血缘关系，而是根据年龄和辈分来确定。即使这个男人不是你的亲戚，只要他的年龄与你的父亲相近，你都可以称呼他为叔叔。这种称呼方式适用于那些和父亲同岁以上的男性，无论他们是否有孩子，都可以这样称呼。此外，如果这个男人年龄远大于你的父亲，头发几乎全白，你也可以称呼他为伯伯或者爷爷，这取决于你的具体感受和对方的实际年龄。总的来说，称呼的选择主要基于年龄和辈分，而不是血缘关系。