生产日期2023年3月31号，保质期12个月是2024年3月31号到期吗？还是2024年2月31号

是的，根据您提供的信息，产品生产日期是2023年3月31日，保质期为12个月，因此该产品到期的日期是2024年3月31日。在这种情况下，产品的保质期已经超过了产品实际生产日期的到期日期。