新疆切糕的做法

1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个饥启小时2、糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟3、红枣去核4、放入开水锅中，煮10分钟。捞出5、蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水6、边倒开水边搅拌，使糯搏森米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状7、盖盖子继续蒸制20分钟8、把蒸基肢亩好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道9、取一个保鲜盒，铺上保鲜膜10、铺上一层糯米，用铲子压实11、再铺上一层枣，按压实12、再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米13、用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时14、取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了