中国厨师的等级是怎样的？

中国厨师的分级系统较为复杂，传统上分为九个等级，具体如下：1. 特一级厨师：在厨师等级中位于最高层级，特一级厨师证是指的高级技师厨师证。要求取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，并经本职业技师正规职业培训达规定标准学时数，取得毕（结）业证书。2. 特二级厨师：特二级厨师证指的是技师厨师证，级别低于特一级厨师。报考条件包括取得本职业职业资格证书后，连续从事本扮尺职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；或得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上；或取得本职业职业资格证书的技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。3. 特三级厨师：特三级厨师在九级分级中属于中级工，位于技师以下级别。4. 一级厨师（高级技师）：属于中级工范畴，一级厨师证对应的是高级技师。5. 二厅汪高级厨师（技师）：二级厨师证对应的是技师，属于中级工。6. 三级厨师（高级）：三级厨师证对应的是一级厨师或高级工。7. 四级厨师（中级）：四级厨师证对应的是二级厨师或中级陵缓工。8. 五级厨师（初级）：五级厨师证对应的是三级厨师或初级工。9. 六级厨师（初级工）：六级厨师证对应的是四级厨师或初级工。此外，除了上述等级制度，还存在“烹饪大师”这一荣誉头衔，要求拥有50年以上的工龄以及通过严格的技术考核。