蛋糕胚先放蛋糕油还是色拉油还是起酥油？

制作蛋糕胚时，如果使用蛋糕油（一种乳化剂），通常是在搅拌蛋液之前加入，因为它有助于笑卖稳定泡沫，使蛋糕更加松软。而色拉油或起酥油这类液体油脂大脊，则一碰仿逗般在蛋液和糖充分搅拌均匀后再加入，以便更好地与面糊混合，使蛋糕质地更加细腻。因此，蛋糕油通常是首先加入的，接着才是色拉油或起酥油。