罗马炸鸡教您罗马炸鸡怎么做，如何做罗马炸鸡才好吃

制作美味罗马炸鸡的步骤如下：1. 清洗葱头，去皮后切成圆片，挑选外层二至三层的大葱圈备用；2. 剩下的葱和蒜去皮剁成茸，与葡萄酒、番茄酱、沙拉油、百里香粉、精盐、胡椒粉和少许白糖混合，搅拌均匀，制成腌鸡调料；3. 将肉鸡洗净，取出内脏，肉朝上，用刀划开皮，剔骨，取下胸脯和大腿肉，形成无骨净肉；4. 用刀在肉上扎孔，特别是小腿部位的筋要剁断，然后用刀背整理肉形，使其薄厚均匀，呈尖圆形；5. 腌制：睁伍将整理好的鸡肉放入盆中，加入柠檬汁和调料汁，冷藏2小时；6. 控干鸡肉表面的汁水，晾干；7. 鸡肉裹上面粉，依次蘸蛋液和面包粉，保证粘附均匀；8. 炒锅烧热花生油，先炸葱头圈至金黄，捞出备用；9. 将裹好粉的鸡肉放入悉念或锅中炸至金黄，熟透后捞出，放入烤箱保温；10. 准备生菜和番茄，柠檬切角装饰；11. 把炸好的鸡放在装有生菜和番茄的碟子底部，撒上炸好的葱头圈，美味的罗马炸鸡就完高亏成了。扩展资料罗马炸鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 增肥食谱