蔬菜总动员：食不可无青作者简介

王云，拥有高级营养师和科普作家的头衔，以其丰富的专业知识在多个领域活跃。他在餐饮业、部迅亩队、院校和企业等多个单位进行营养、食品和烹饪的培训，以及社区大众的科普讲座。他的专业素养备受认可，被多家企业、院校聘为美食营养专家和顾问。作为首都保健营养美食学会的理事，他在《中国旅游之窗》、《健康》、《中华美食药膳》、《时尚健康——男士》等科普刊物上担任专栏作家和营养专家，为众多媒体撰写过大量的科普文章。他的著作丰富，包括《经典名菜话营养》、《运动员营养膳食》，还参与了《考生营养膳食》和《食苑诗赋》等书籍的编写。孙立新则是一位高级烹饪技师，被誉为“中华十大名厨”之一，是一位在烹饪界享有盛誉的专家。他曾荣获“五一”劳动奖章的荣誉，并担任北京便宜坊烤誉猛鸭集团的副总庆昌桥。他的精湛技艺和深厚功底使他在烹饪领域独树一帜。