身体“上热下寒”的人，是哪里出了问题？

人们常说「头要凉，脚要暖」，这句俗语其实蕴藏着深刻的健康智慧，即人体上部应该凉一点，而下部适合暖一点。但由于种种原因，很多人的身体变得“上热下寒”，阴阳颠倒。这到底是怎么回事？如何纠正？