王强的祖籍和主要研究方向是什么?

作者简介:王强，1965年出生于山东省，拥有深厚学术背景。他在中国农业大学食品学院完成了学业，并在此取得了博士学位。目前，他担任中国农业科学院农产品加工研究所的副所长，同时也是国家农产品加工技术研发中心主任。在学术领域，他是一位备受尊敬的研究员和博士生导师，被授予中国农业科学院二级岗位杰出人才的称号。在社会职务上，王强活跃于多个专业组织，如中国食品科学技术学会功能食品分会的副理事长、中国粮油学会食品专业委员会的副理事长，以及农业部第八届科技委委员。他还是中国农业科学院学术委员会委员，参与编委工作，担任《中国农业科学》和《农产品加工(创新版)》的主编。在科研项目上，王强承担了多项重要国家级项目，包括国家“十五”重大科技专项、公益性行业科研专项、国家自然基金重大项目以及农业科技成果转化、863计划等，涉及特色农产品加工与功能食品、农产品加工品质评价与全程质量控制体系等多个领域。他的研究成果丰硕，曾荣获国家科技进步二等奖、湖南省科技进步二等奖，以及全国商业联合会科技进步一等奖和中国农业科学院一、二等奖。他拥有5项国家级发明专利和2项国家实用新型专利，并在国内外专业期刊发表了60余篇学术论文，其中包括16篇SCI和EI论文。在学术著作方面，他已出版了《农产品加工重大关键技术筛选》和《中国农产品质量安全全程质量控制技术规范》等六部著作，这些作品为行业的发展做出了重要贡献。