食品经营由谁监督

食品经营的监督工作主要由国家食品药品监督管理总局及其下属机构负责。具体分析如下：法律依据明确责任主体：《中华人民共和国食品安全法》第五条明确规定了国务院设立食品安全委悄槐员会，其中国务院食品安全监督管理部门负责对食品生产经营活动实施监督管理。这意味着，国家食品药品监督管理总局在食品安全监管方面承担着主要责任。地方政府的监管职责：《中华人民共和国食品安全法》第六条还规定了县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，需统一领导、组织、协调本区域的食品安全监管工作。这表明，地方政府也在食品经营监督中发挥着重要作用，但总体上是在国家食品药品监督管理总局的指导和协调下进行。综合性监管机制：食品安全监管涉及多个环节和部门，包括但不限于食品生产、加工、流通、消费等。因此，虽然国家食品药品监督管理总局是主要的监管机构，但在实际操作宏码中，还需与其他相关部门如农业部、国家质量监督检验检疫总局等密切合作，共同构建一个综合、高效的食品安全监管体系蔽运哪。综上所述，食品经营的监督工作主要由国家食品药品监督管理总局负责，同时地方政府和其他相关部门也在各自的职责范围内参与监管工作。