红烧肉的家常做法王刚

1、五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水。2、煮至五花肉断生后，捞起待用。3、锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香。4、倒入五花肉，5、烧至微黄。6、倒入一碗开水，7、倒入适量的芹庆红烧汁，8、放入一小勺盐，试一下汤汁的味道，这时候的味道应该稍微淡一点，收汁后味道会变嫌陪握乱烂得重一下。9、盖上锅盖小火焖45分钟左右，软烂即可。10、大火收汁，装碟即可。